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    工业白糖98%

    工业白砂糖(仅限工业用途,非食用及饲料用)
    外文名: white granulated sugar
    主要原料: 甘蔗,甜菜
    主要营养成分: 碳水化合物,钙
    原料别名:砂糖、石蜜、白霜
    糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
    蔗 糖 分:99.8%
    还原糖分:0.03%
    干燥失重,% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12
    色 值,IU ≤ 30 80 170 260
    混 浊 度,度 ≤ 3 7 9 11
    不溶于水杂质mg/kg≤ 20 30 50 80
    以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法),通过榨汁、过滤、除杂、澄清(以上步骤原糖不需要)、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种,在国外基本上100%食用糖都是白砂糖,在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。
    包装:25kg/袋
    感官要求:
    1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%
    ——粗粒:0.8002.50mm;
    ——大粒:0.6301.60mm;
    ——中粒:0.4501.25mm;
    ——细粒:0.2800.800mm
    2 晶粒或其水溶液味甜、无异味。
    3 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。

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